مقادير( العجين): 3 كؤوس فورص 1 كاس فينو شوية الملح معلقة صغيرة سنيدة معلقة كبيرة خميرة معلقة كبيرة نيدوا 1/4 كاس زيت زيتون شوية زعتر طريقة ( العجين): 1.نخلط الدقيق الابيض و الفينو مع الخميرة +الملح +السنيدة + الزعتر + نيدوا   2.نجمعوا العجين بالماء الدافئ   3.نضيفوا...

1.للعجين 250 غرام دقيق الابيض 500 غرام فينو ملح خميرة معجونة قليل من سكر 2.للحشوة الكفتة بصلة مشلضة قليل من الربيع مقطع التوابل ( الملح, ابزار, هريسة, تحميرة, الكمون, الخرقوم ) زيت الزيتون 3.الطريقة(العجين) نجمعوا العجين بالماء الدافئ ندلكوها مزيان و نخلوها ترتاح نصف...